根据2013年2月22日发布的我国2012年国民经济和社会发展统计公报显示：我国全年肉类总产量8384万吨，比上年增长5.4%。其中，猪肉产量5335万吨，增长5.6%；牛肉产量662万吨，增长2.3%；羊肉产量401万吨，增长2.0%；禽肉产量1823万吨，增长6.7%。年末生猪存栏47492万头，增长1.6%；生猪出栏69628万头，增长5.2%。禽蛋产量2861万吨，增长1.8%。牛奶产量3744万吨，增长2.3%。 

全年水产品产量5906万吨，比上年增长5.4%。其中，养殖水产品产量4305万吨，增长7.0%；捕捞水产品产量1601万吨，增长1.3%。我国2011年末生猪存栏46767万头，据此可以计算出我国生猪出栏率146.6%，连续多年出栏率提高，这也是我国历史上出栏率最高的一年。不过，我国生猪出栏率水平与养猪发达国家相比仍然有很大的差距。