北京市严打

北京市严打“注水肉”（00.09.03)

北京市政府有关部门出重拳坚决取缔私屠滥宰，严厉打击制售“注水肉”行为。市商委公布了举报电话84261704，以发动群众举报私屠滥宰点，并将对提供线索的举报人，经查实后给予重奖。

　　在近一个月的时间里，本市共出动执法人员2819人次，检查屠宰、批发、零售、肉食加工、餐饮食堂等单位524个，查处屠宰违法案件137件，取缔私屠滥宰点57个，没收注水猪、注水肉35600多公斤和各种屠宰工具433件，罚没款15000元，并在执法宣传中发放各种宣传材料近7万份，对违法屠宰行为起到了一定的震慑作用，市场秩序有所好转。

　　市政府还责令各区县政府守土有责：凡发现定点厂委托屠户注水提供方便或变相提供方便的，除没收生猪及其产品、没收非法所得和罚款外，一律取消定点屠宰资格，立刻关闭企业，不得再开；自即日起，由市商委向定点屠宰厂派遣“驻厂监督员”，监督员将对定点屠宰厂的生产加工过程实施监督检查，每天向市商委汇报监督情况；实行肉品市场准入制度，强化对肉品的复检措施，堵住不合格肉品流入市场，保证质量；充分发挥舆论监督作用，对私屠滥宰和生产销售注水肉的企业和行为给予曝光、揭露。

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