南京猪肉价格反弹

　

　　今年，南京市一路走低的猪肉价格在立秋后终于强劲反弹。五花肉已由上一周的９元／公斤上涨至１０．５元／公斤，猪腿肉由１０．５元／公斤上涨至１２元／公斤，精瘦肉涨幅更是达到２．５元／公斤。据统计，猪肉价格普遍上涨２０％－３０％，为近两年来上涨幅度最大的—次。

　　据了解，除了季节性因素外，此次猪肉价格上升的主要原因是生猪存栏量减少和饲料价格的上升。由于近两年生猪价格起伏不定，养猪收益不稳定，且连续１６个月在低价位徘徊，各地生猪饲养量均有不同程度下降。而今夏普遍高温，农民养殖风险增大，纷纷在５、６月间将生猪提早出栏，造成肉猪生产小旺季存栏量不增反降现象。据全省ｌ０个养殖大县调查，目前生猪存栏量比２月份和去年同期减少１０％以上，有的县空圈率高达４３％，造成生猪上市量明显减少。此外，由于今年春季干旱少雨，夏粮减产，从３月份开始饲料价格上升，其中豆粕、玉米价格上涨２０％左右，而苗猪价格一直在６元／公斤高位徘徊，使农民养殖成本增加，也带动秋猪上市后肉价上升。但南京肉联厂有关负责人认为，由于农民家庭余粮充裕，仍然希望通过养猪转化粮食，生猪生产不会“大落”，加上副食品价格总体偏低，猪肉与其它副食品比价相对偏高，继续上涨幅度有限。

　

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